Desde el año 2017, cada 17 de agosto en México se conmemora el “Día Nacional de las Abejas”, y la marca mexicana ABEJA REYNA nos mostró una manera única de descubrir y disfrutar de los sabores de una variedad de mieles orgánicas.
Esto para nosotros fue algo nuevo, ya que la mayoría de las veces que nos invitan a realizar una cata, es de vinos, pero ahora nos sorprendieron con una gran idea, y adaptaron todo para deleitarnos con una ‘cata de miel’ mediante un evento online.
En esta ocasión el maridaje se realizó con combinaciones de pan y queso, algo sencillo y práctico, las mieles que nos enviaron para la degustación fueron las siguientes:
- Miel selecta: pertenece a la región de Calakmul, contiene notas cítricas, y la manera en la que probamos fue en un croissant con queso de cabra. ¡La mezcla de sabores fue exquisita!
- Miel mantequilla: su consistencia es muy suave y amigable, ya que puedes untarla a la perfección, de igual manera la combinamos con queso de cabra pero sobre un baguette natural. Este tipo de miel es muy versátil, así podemos realizar diversas mezclas que deleitarán nuestro paladar.
- Miel orgánica: esta proviene de la flor de aguacate y ¡es deliciosa! Para esta combinación utilizamos pan de hogaza, acompañado con queso brie y un higo, lo que dio por resultado un balance perfecto de sabores.
- Miel de penca: a esta miel la describieron “como recién salida del panal”, ya que incluso trae pedazos pequeños de panal, y la acompañamos con pan de arándanos y mantequilla.
Sin mayor complicación puedes realizar cualquiera de estas combinaciones en casa, éstas son tan sólo algunas opciones de pan, pero hay algunos lugares donde puedes encontrar más variedad. Los productos de miel los consigues entrando a la página oficial de ABEJA REYNA, y si quieres darle un toque más gourmet, puedes acompañarla con una copa de vino blanco o rosado.
ABEJA REYNA busca ser un gran equipo que elabora y comercializa excelentes productos a base de miel e ingredientes naturales para todos los que buscamos opciones más naturales, además uno de sus valores más importantes es el respeto al medio ambiente, y por tanto, es considerada un orgullo mexicano, gracias al reconocimiento de sus productos elaborados a base de miel que se aprecian en todo el mundo.
Por si fuera poco, no solo contribuyen al desarrollo de las abejas, sino también al impulso de la apicultura mexicana, en la actualidad salvaguardan más de 90 millones de abejas es sus apiarios.
Además en su página podrás conocer su línea de productos de belleza, cuidado personal, salud y nutrición.
¡Pruébalas todas, no te vas a arrepentir!
