Desde manifestaciones artísticas, la forma en la que preparan el café, hasta el cómo saludan a sus mayores. Estas son algunas curiosidades que ves en las series turcas.
Pintura tradicional Turca
En la serie, “Reglas de Familia”, hay una escena en la que una abuela les enseña a sus nietos una técnica de pintar sobre agua, llamada Ebru; conocida también como Marbaling ó Papel marmoleado.
Los pigmentos son mezclados con varios aditivos químicos. Estos compuestos ayudan a que la pintura se quede en la superficie.
Esta técnica es muy antigua. Comenzó en Asia Central, en la zona de Turkestan y alcanzó su máximo auge en la época del Imperio Otomano.
El Ebru se usaba en manuscritos y era un excelente método de seguridad, ya que sería imposible falsificarlos. Luego, se comenzó a utilizar como elemento ornamental al empastar libros.
Es muy lindo y positivo que este tipo de tradiciones se incluyan en estas series.
La forma curiosa en la que beben café
Cuando comencé a ver estas series, llamó mucho mi atención la forma en la que toman café. Lo piden solo ó con un vaso de agua para acompañar.
Y me dije: “¿Cómo que acompañado con agua?”. Me puse a buscar.
Resulta que esta forma de tomar café es considerada como un patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Es decir, es un modo de preparar y servir propio de los turcos.
Se prepara generalmente con café arábigo molido, al punto de tener una consistencia parecida a la de harina. Y lleva haciéndose de esta forma desde el siglo XVI. Es por ello que tiene un lugar especial en la cultura turca.
El café turco es tan diferente que bien podría ser un ritual. Incluso existe una técnica para adivinar el futuro, que emplea los residuos que quedan en el vaso cuando terminas de beberlo. Y está presente también en las celebraciones de compromisos, donde la novia le servirá café con sal al novio. No es broma.
En realidad, el llamado “Café Turco” no crece en los territorios de Turquía. Pero recibe este nombre por el método de cocción que ellos desarrollaron.
La religión, como se ve en las series Turcas
Así como los católicos usan rosarios; los turcos también usan algo muy similar.
Su nombre es Tasbi, Masbaha ó Misbaha (. Se utiliza para rezar el dikr; la práctica en la que se hace una invocación repetida de los 99 nombres de Alá.
En las series se comenta que para orar o pedir por la salud de alguien, debes pasar las cuentas hacia afuera; sin embargo, si quieres que Alá obre en tu beneficio, debes pasar las cuentas hacia adentro. Otros lo utilizan como un método de relajación. Pero se menciona que sólo debe usarlo el cabeza de familia.
El respeto hacia los mayores y al hogar
Otra curiosidad, es la forma en la que saludan a sus abuelos y/o patriarca de la familia.
Dicho saludo consiste en besar su mano y llevarla a la frente; como si con este último gesto, estuviesen recibiendo su bendición. Me encanta.
En algunas escenas de cualquier serie se puede ver que, si un mayor no acepta que se le salude de esa manera está demostrando su enojo o descontento con dicho familiar. También puede suceder con conocidos que no son de su agrado.
Y por último.
Las nuevas generaciones tratan de olvidar la costumbre de quitarse los zapatos para entrar a la casa; pero las familias muy tradicionales siguen poniéndola en práctica.
