Orígenes históricos del famoso taco mexicano
Sus orígenes hasta el momento son inciertos, según los investigadores serian los Olmecas, la cultura Mesoamericana quienes producirían el maíz nixtamalizado, esto…
Dra. Magasu - 27 enero, 2023
Comida
Guarro Art Café: Una fusión de libros, arte, música y mucho café
Si de cafecito y una buena charla se trata, esta cafetería con ambiente "instagrameable" es el punto de encuentro ideal para ti.
Perla Livier - 10 noviembre, 2022
¡Llegó el calor! Ensaladas deliciosas para disfrutar en primavera
Llegó la primavera, y las ensaladas son las protagonistas en la mesa. Además de ser muy nutritivas y fáciles de elaborar, son siempre una buena alternativa culinaria en los meses de calor… ¿Cuál es tu preferida?
Perla Livier - 29 marzo, 2022
Los quesos suizos el llamado “Oro blanco”
Si han escuchado sobre los quesos suizos, un manjar que tiene siglos de tradición, y si eres como yo, que soy una fanática de probar todo tipo de quesos, esto es para ti.
Dra. Magasu - 19 marzo, 2022
Europa autoriza nueva lista de insectos para el consumo
Para este año 2022 Europa estaría autorizando una variedad de insectos para el consumo humano… ¡Hablemos de ello!
Dra. Magasu - 11 marzo, 2022
Los hermanos Roca y sus 3 Estrellas Michelin
La historia de estos 3 hermanos puede decirse que es como una especie de fábula. Te contaremos por qué forman una trinidad imparable.
Dra. Magasu - 10 enero, 2022
¿Qué significa una Estrella Michelin?
Muchos nos hemos preguntado qué significa la famosa Estrella Michelin y cuál es su origen. La respuesta te puede llegar a sorprender.
Dra. Magasu - 27 diciembre, 2021
“Serrano”, un nuevo lugar de comida mexicana en la CDMX
Hemos encontrado en la Roma Norte un nuevo rinconcito del sabor que es perfecto, se trata de SERRANO en donde sirven antojitos mexicanos.
Denise Villanueva - 25 noviembre, 2021
¿Eres fan de los tacos? La Feria en Neza está de regreso
Esta feria se ha ganado el título de las más importantes de México, pues supone una derrama económica bastante grande para la comunidad de Nezahualcóyotl.
Joshua Martinez - 21 noviembre, 2021
“LO DE JULIO”, la nueva cocina de barrio y cantina ¡que debes conocer ya!
Entre los rinconcitos que puedes descubrir en la CDMX, encontrarás excelentes opciones para pasar un rato agradable, y lo mejor de todo, con tu familia o grupo de amigos, ya que su menú es muy amplio…
Denise Villanueva - 11 noviembre, 2021
La aportación de los cacahuates en la prevención del deterioro mental
Son aliados para la salud cognitiva, ya que con el paso de los años, la memoria y la capacidad de concentrarnos comienza a deteriorarse, presentándose en ocasiones síntomas de enfermedades como la demencia y el Alzheimer.
Dra. Magasu - 28 octubre, 2021
¿La Hallaca o el Tamal?
Hablar de estas delicias culinarias tan queridas para venezolanos y mexicanos es complicado, pues cada uno tiene sus características, su historia y entorno cultural que los hace aún más atractivos al degustar. ¿Cuál es tu preferido?
Dra. Magasu - 21 octubre, 2021
Las deliciosas manzanas y su amplia variedad
Perteneciente a la familia Rosaceae y al género Malus, la manzana es una de las frutas que no puede faltar en los anaqueles, buscada por su sabor y valor nutricional.
Belkys Larreal - 13 octubre, 2021
No esperes más, prepara rico Pan de Muerto en casa con esta receta
Se acerca una de las mejores épocas del año, y te traemos la receta para preparar esta delicia tradicional de la gastronomía mexicana, para que la compartas con quien quieras, acompañado de una taza de chocolate.
Joshua Martinez - 29 septiembre, 2021
La ciencia aplicada en la cocina
Cocinar al vacío es el camino hacia la perfección culinaria, al mantener la integridad de los alimentos y calentarlos durante largos periodos de tiempo a temperaturas relativamente bajas.
Dra. Magasu - 28 septiembre, 2021
Las salchichas, un alimento antiguo…
Carnes especiadas dentro de intestinos de animales, se consumían hace 3,500 años por babilónicos. Lo que conocemos como salchichas alimentan a cada pueblo según sus tradiciones.
Belkys Larreal - 23 septiembre, 2021
México y su variedad de chiles
El chile se ha convertido en un símbolo cultural de la gastronomía mexicana, y cuenta con una gran variedad de ellos distribuidos a lo largo del país.
Dra. Magasu - 23 septiembre, 2021
Fideos con cerdo magro y hortalizas
Con su gran variedad en el mercado, los fideos pueden ser una buena solución a la hora de sustituir el arroz, y no dejan de ser nutritivos y de fácil preparación.
Dra. Magasu - 23 septiembre, 2021
Ya viene el festival del pan de muerto y el chocolate en la CDMX.
Estamos muy cerca de poder disfrutar uno de los festivales mas queridos por la gente. Además, la entrada será libre, ¡Podremos encontrar hasta artesanías!.
Joshua Martinez - 22 septiembre, 2021
¡Conoce las tortillas rosas!, hechas con tuna
Te queremos presentar algo que por su puesto se va para la lista de “Comidas por probar” y estamos hablando de unas peculiares tortillas rosas, ¡hechas con tuna!
Denise Villanueva - 21 septiembre, 2021
Prepara en casa un rico cheesecake de limón
Es uno de nuestros postres favoritos y va perfecto para toda ocasión, en las fiestas patrias o algún momento especial, ¡sorprende con este pastel de queso! Sigue paso a paso la receta…
Dra. Magasu - 15 septiembre, 2021
Ensalada al estilo mexicano
La gastronomía Tex-Mex, nos lleva a las costumbres culinarias y a los platillos de la gente mexicana que reside en Texas, aquí les dejamos una deliciosa receta con ese toque picante que no puede faltar.
Dra. Magasu - 2 septiembre, 2021
¿Amante del café? Ya viene la Expo para ti…
En medio de un ambiente de aromas y sabores, esta 24a edición alista su jornada de actividades en el WTC de la Ciudad de México, para deleitar con las novedades y tendencias del sector; acá todos los detalles…
Perla Livier - 2 septiembre, 2021
¿Qué es la Tejuichela? el nuevo invento de Jalisco para el mundo.
Esta bebida es una mezcla perfecta entre el Tejuino y la cerveza, es muy refrescante y en distintos estados la están consumiendo mucho, simplemente deliciosa.
Joshua Martinez - 27 agosto, 2021